한국어요리동사 썸네일형 리스트형 끓이다, 삶다 차이점 비교 '끓이다'와 '삶다'는 물을 가열하는 요리 방식으로서 boil의 의미를 가집니다. 둘의 차이점은 기본적으로 물을 가열하는 목적에 있습니다. '삶다'의 경우에는 물을 도구로서 사용합니다. 예를 들어, 삶은 달걀을 생각해 보겠습니다. 달걀을 삶을 때 물을 가열하지만 삶은 후에 그 물은 버립니다. 즉, 물 자체를 끓이는 것이 목적이 아니라 달걀을 익히기 위해 물이 사용되었습니다. 반면에 김치찌개를 만든다고 생각해 보면, 반드시 김치찌개를 끓인다고 이야기해야 합니다. 요리가 완성된 후 물을 버리는 것이 아니라 음식의 일부로서 먹게 되기 때문입니다. 즉, 물이 단순히 김치를 익히기 위해 사용된 것이 아니라 물 자체와 그 안에 있는 건더기를 가열하는 목적으로 이용되었습니다. 따라서 다음과 같은 문장으로 '끓이다'와.. 더보기 이전 1 다음
